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ぶどうのゼリー仕立て

ぶどうのゼリー仕立て

カロリー
114kcal
塩分
0g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年10月号掲載

材料(2~3人)

  • ぶどうのコンポート
    250ml
    (「ぶどうのコンポート」のレシピ参照)
  • レモン汁
    小さじ1
  • 生クリーム
    適量
(a)
  • 大さじ2
  • 粉ゼラチン
    5g

作り方

  1. (a)の水にゼラチンをふり入れてふやかし、様子を見ながら600Wの電子レンジに20~30秒かけて溶かす。

  2. 別のボウルにぶどうのコンポートをシロップごと入れ、レモン汁と(1)を加えて混ぜる。

  3. ボウルの底を氷水にあててゴムべらで混ぜ、少しトロミがついてきたら、バットなどに流し入れて固める。

  4. (3)を器に盛り、好みで生クリームをゆるく泡立ててかける。

ポイント
コンポートをシロップごと固めてゼリー仕立てに!