いかと大根、厚揚げの煮もの
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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いか２はい
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大根１／４本
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厚揚げ２枚
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小松菜１／２束
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しょうが１かけ
(a)
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しょうゆ大さじ５（ｓｔａｒ ｓｅｌｅｃｔ「超特選丸大豆醤油」）
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砂糖大さじ４
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みりん大さじ３
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酒大さじ２
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水２カップ
作り方
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いかは胴は輪切り、足は食べやすく切る。
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大根は２ｃｍ厚さの半月切りにし、面とりをする。水から茹で、煮たったら弱火で２０分茹でる。
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厚揚げはひと口大に切る。小松菜はさっと茹でて水にとり、水気を絞って４ｃｍ長さに切る。
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鍋に（ａ）、（１）、（２）、厚揚げを入れて火にかけ、煮たったら弱火で５分煮る。小松菜を加えてさっと煮、そのままさます。温め直して器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。
定番のいか大根に、厚揚げをプラス。しみじみおいしい、和の煮ものです。
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