豚肉と玉ねぎの甘酢炒め
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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豚ヒレ肉（かたまり）１５０ｇ
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しょうが１／２片
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玉ねぎ１／２個
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トマト１個
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サラダ油大さじ１
(a)
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塩少々
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こしょう少々
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酒小さじ１
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かたくり粉小さじ１と１／２
(b)
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酢小さじ２
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しょうゆ小さじ２
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砂糖小さじ１と１／２
作り方
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豚肉は５ｍｍ厚さに切って（ａ）をもみこむ。
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しょうがはせん切り、玉ねぎとトマトはくし形に切る。
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（ｂ）を合わせて混ぜる。
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フライパンにサラダ油を熱し、（１）の両面を焼いて火を通す。しょうがと玉ねぎを加えて炒め合わせ、トマトを加えてさっと炒め、（３）を加えて味をからめる。
豚肉のビタミンＢ１は疲労回復効果抜群。玉ねぎやトマトが、その働きをサポート。
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