鶏肉と葉野菜のサラダ塩麹ドレッシング
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人）
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鶏もも肉１枚
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にんにく（薄切り）２枚
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春菊４０ｇ
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レタス２枚
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塩小さじ１／４
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こしょう少々
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オリーブ油小さじ１
(a)
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塩麹大さじ１
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レモン汁小さじ２
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オリーブ油小さじ２
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こしょう少々
作り方
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鶏肉は塩とこしょうをふる。
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フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の皮を下にして入れ、中火から弱火できつね色に焼く。にんにくを加え、肉を返して同様に焼き、とり出してさます。
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春菊は葉を摘む。レタスは食べやすくちぎる。
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（２）をひと口大に切って（３）と盛り合わせ、（ａ）を混ぜてかける。
胃腸の働きをサポートする葉野菜と鶏肉を、発酵食品の塩麹ベースのドレッシングで。
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