鮭ときのこのアヒージョ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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生鮭２切れ
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きのこ類２００ｇ（しめじ、エリンギ、マッシュルーム等）
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ミニトマト８～１０個
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アヒージョの素１０ｇ（市販品）
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オリーブ油１／４カップ
作り方
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鮭は骨をとり、ひと口大に切る。
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きのこは石づきを除き、しめじは小分けにする。エリンギ、マッシュルームは食べやすく切る。ミニトマトはへたをとる。
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フライパンにオリーブ油を熱し、鮭の両面を焼く。焼き色がついたらとり出す。
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フライパンの脂を拭き、アヒージョの素とオリーブ油を入れて混ぜる。（２）を加えてからめ、中火でふたをして３分ほど煮る。
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（３）をもどし入れて全体を大きく混ぜ、器に盛る。
スペインバルで人気のおつまみ。きのこは数種組み合わせると、うまみたっぷりに仕上がります。
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