ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

なすとみょうがのかき揚げ

なすとみょうがのかき揚げ

カロリー
294kcal
塩分
1.8g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年08月号掲載

材料(4人)

  • なす
    小2本
  • みょうが
    3個
  • オクラ
    4本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • さきいか
    12g
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
    適量
    (Yes! YAOKO つゆ)
  • 大根おろし
    適量
  • 天ぷら粉
    大さじ2
  • サラダ油
    適量
(a)
  • 天ぷら粉
    3/4カップ
  • 1/2カップ

作り方

  1. なすとみょうがは細く切り、水にさらして水気をよく拭く。オクラは小口切り、玉ねぎは薄切りにする。さきいかは食べやすくさく。合わせてボウルに入れ、天ぷら粉をまぶす。

  2. 別のボウルに(a)を混ぜ合わせて(1)を入れ、さっくりと混ぜる。

  3. フライパンにサラダ油を2cm深さに注いで中温に熱し、(2)をひと口大にまとめて落とし入れ、カラリと揚げる。器に盛り、表示通りに薄めた麺つゆと大根おろしを添える。

ポイント
夏野菜と香味野菜をとり合わせて。さきいかが味と食感のアクセントです。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。