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卵とピクルスのチャーハン

卵とピクルスのチャーハン

カロリー
366kcal
塩分
1.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年07月号掲載

材料(4人)

  • 温かいご飯
    600g
  • 2個
  • きゅうりのピクルス
    小6本(70g)
  • ハム
    4枚
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    適量
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  1. 卵はときほぐし、塩とこしょうをふる。

  2. ピクルスは縦半分の横5mm幅に切る。

  3. ハムは1cm四方に切る。

  4. 2人分ずつ作る。フライパンにサラダを熱して(1)の半量を流し入れ、固まらないうちにご飯の半量を入れて、手早く炒める。

  5. (4)に(2)と(3)の半量を加えてあおり混ぜ、パラッとしてきたら塩を加え混ぜる。味を見て、塩とこしょうで調える。残りも同様に作る。

ポイント
ピクルスの甘酸っぱさと食感がアクセント!