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衣づけ楽チン! あじフライ

衣づけ楽チン! あじフライ

カロリー
393kcal
塩分
2.4g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年06月号掲載

材料(4人)

  • あじ(三枚おろし)
    4尾分
  • キャベツ
    適量
  • ミニトマト
    適量
  • レモン
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • パン粉
    適量
    (Yes! YAOKO ソフトパン粉)
  • 揚げ油
    適量
  • 好みのソース
    適量
(a)
  • 1個
  • 小麦粉
    大さじ8
  • 大さじ3

作り方

  1. あじは塩をして5分ほどおき、水気を拭いてこしょうをする。

  2. (a)の卵はときほぐし、残りの(a)を加えて混ぜる。

  3. (1)を(2)にくぐらせてパン粉をつけ、中温の揚げ油で揚げる。

  4. 器に盛り、キャベツのせん切り、ミニトマト、レモンのくし形切りを添え、ソースをかけていただく。

ポイント
とき卵に小麦粉を混ぜておけば、フライ衣をつける手間を2ステップに短縮できます。

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