電子レンジで！なすとピーマンの肉巻き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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豚肉（薄切り）３００ｇ
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なす３本
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ピーマン５個
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パプリカ（赤・黄）１／２個
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ポン酢適量（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「国産ゆず果汁ぽん酢」）
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ごまだれ適量（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「直火焙煎ごま使用ごまだれ」）
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塩少々
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こしょう少々
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酒大さじ２
作り方
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なすは縦４つ割りにし、水にさらして水気を切る。
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ピーマンとパプリカはせん切りにする。
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豚肉は塩とこしょうをし、（１）と、合わせた（２）を等分に巻く。
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耐熱皿にクッキングシートを敷き、中央をあけて（３）を放射状に並べる。酒をふってラップをし、５００Ｗの電子レンジで６～７分加熱する。器に盛り、「ぽん酢」や「ごまだれ」でいただく。
暑い季節にうれしい、レンジでできるおかず。ぽん酢やごまだれでいただきます。
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