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ベビーほたてのバターしょうゆパスタ

ベビーほたてのバターしょうゆパスタ

カロリー
529kcal
塩分
1.8g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年06月号掲載

材料(4人)

  • スパゲッティ
    320g
    (Yes! YAOKO 結束タイプ スパゲティ 1.4mm)
  • ベビーホタテ
    250g
  • アボカド
    1個
  • トマト
    1個
  • にんにく
    2片
  • バター
    大さじ2
  • 適量
  • オリーブ油
    大さじ1
(a)
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  1. スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で表示時間より1分短く茹でる。

  2. アボカドは種と皮を除き、角切りにする。トマトも角切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらバターとほたてを加えて軽く炒め、(a)で調味する。

  4. 茹で汁をきった(1)を加えてさっとからめ、アボカドとトマトも加えてからめ、器に盛る。

ポイント
香ばしいバターしょうゆ味が食欲を誘います。トロリと濃厚なアボカドもアクセント。