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3種 野菜のナムル

3種 野菜のナムル

カロリー
440kcal
塩分
5.8g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年05月号掲載

材料(2人)

  • 豆もやし
    150g
  • にんじん
    1本
  • さやいんげん
    100g
  • 少々
(a)
  • 小さじ2/3
  • ごま油
    大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素
    大さじ1/2
  • すり白ごま
    大さじ3

作り方

  1. 豆もやしはひげ根をとる。にんじんは3cm長さのせん切りにする。さやいんげんは3cm長さに切る。

  2. 熱湯に塩を加え、(1)をそれぞれサッと茹でてざるに上げる。それぞれ鍋にもどして弱火で水分がなくなるまでからいりする。

  3. (a)を混ぜ合わせ、(2)をそれぞれあえる。