
3種 野菜のナムル
材料(2人)
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豆もやし150g
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にんじん1本
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さやいんげん100g
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塩少々
(a)
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塩小さじ2/3
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ごま油大さじ1と1/2
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鶏ガラスープの素大さじ1/2
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すり白ごま大さじ3
作り方
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豆もやしはひげ根をとる。にんじんは3cm長さのせん切りにする。さやいんげんは3cm長さに切る。
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熱湯に塩を加え、(1)をそれぞれサッと茹でてざるに上げる。それぞれ鍋にもどして弱火で水分がなくなるまでからいりする。
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(a)を混ぜ合わせ、(2)をそれぞれあえる。
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