ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

きゅうりとなすの簡単キムチ

きゅうりとなすの簡単キムチ

カロリー
132kcal
塩分
8.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年05月号掲載

材料

  • きゅうり
    2本
  • なす
    1本
  • 少々
(a)
  • 長ねぎ
    4cm
  • いかの塩辛
    40g
  • おろししょうが
    大さじ1
  • おろしにんにく
    1/2片分
  • ナンプラー
    大さじ1と1/2
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 一味唐辛子
    少々

作り方

  1. きゅうりは塩をふって板ずりし、サッと洗って水気を拭き、すりこ木などで叩いてひと口大に割る。

  2. なすは縦半分の斜め薄切りにし、塩水に浸してアクを抜き、水気を絞る。

  3. (a)のねぎはみじん切り、塩辛は細かく叩き、残りの(a)と合わせて混ぜる。(1)と(2)にからめて味がなじむまでおく。

ポイント
“アミ”の代わりに“いかの塩辛”を使って。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。