
魚介のごちそうマリネ
材料(4人)
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たこ100g(ぶつ切り)
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ボイルベビーほたて100g
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きゅうり1本
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トマト1個
(a)
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調味酢大さじ5(塩や砂糖が入っているもの)
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玉ねぎ1/4個
作り方
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(a)の玉ねぎはみじん切りにする。塩(分量外)でもみ、水で洗って水けを絞る。調味酢と混ぜ合わせておく。
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きゅうりとトマトはひと口大の乱切りにする。
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ボウルに(2)、たこ、ほたてを合わせて(1)であえ、器に盛る。

手軽で美味しい初夏のマリネです。(a)の代わりに市販の「玉ねぎドレッシング」を使ってもできます。
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