フライパンにサラダを熱して豚肉（こま切れ）を炒め、しょうゆとみりん、砂糖、おろししょうがを加えて照りが出るまでからめる。

リーフレタスはちぎる。

食パンはトーストする。

バターは室温にもどして練り辛子と混ぜ、（３）の片面に塗る。（２）と（１）をはさんでなじませ、半分に切る。