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スクランブルエッグとソーセージのポケットサンド

スクランブルエッグとソーセージのポケットサンド

カロリー
485kcal
塩分
2.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2016年04月号掲載

材料(2人)

  • 食パン(6枚切り)
    2枚
  • バター
    10g
  • ウインナーソーセージ
    4本
  • 3個
  • ピザ用チーズ
    大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • レタス
    2枚
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • トマトケチャップ
    適量

作り方

  1. 食パンは半分に切り、4ポケット状に切りこみを入れる。アルミを丸めて詰め、オーブントースターで6~7分、途中上下を返してこんがりと焼く。粗熱がとれたらバターをポケットに塗る。

  2. ウインナソーセージは縦半分に切る。

  3. 卵は割りほぐし、ピザ用チーズ、塩とこしょうを混ぜる。

  4. レタスはちぎる。

  5. フライパンにサラダ油を中火で熱して(2)を炒め、とり出す。続いて(3)を流し入れ、半熟状に炒めてとり出す。

  6. (1)に(4)と(5)を詰め、トマトケチャップをかける。

ポイント
具がこぼれにくくて食べやすいから、おべんとうにも◎。アルミ箔をクシャクシャに丸め、口が4cmほど空くように詰めて天板に並べます。途中、上下を返すときれいに焼けます。