
ほたてときゅうりのトースト
材料(2人)
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食パン(6枚切り)2枚
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きゅうり2本
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ほたて缶詰め小1個
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塩少々
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粗びき黒こしょう少々
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オリーブ油適量(エキストラバージンオリーブ油)
作り方
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きゅうりは薄い小口切りにしてボウルに入れ、塩をふって混ぜ、5分おいて水気を絞る
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ほたては缶汁をきり、(1)と混ぜる。
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食パンはトーストし、(2)をのせて塩と粗びき黒こしょうをふり、エキストラバージンオリーブ油をかける。

缶詰とおなじみ野菜で手軽にできます。
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