真あじのシャキシャキ野菜南蛮
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
-
真あじ２尾分（３枚おろし）
-
酒大さじ１
-
塩ひとつまみ
-
片栗粉大さじ２
(a)
-
調味酢１カップ（ミツカン「カンタン酢」）
-
新たまねぎ１／２個
-
にんじん１０ｃｍ（７０ｇ）
-
ピーマン２個
-
生姜１片分
作り方
-
あじ（ぜいごと骨を取った三枚おろし）に酒と塩を振り、１０分置く。
-
新たまねぎはスライサーで薄くスライスする。にんじん、ピーマンは細めの千切りに切る。生姜は細いせ千切りにする。
（ａ）の食材をバットにすべて入れ、全体を混ぜてから、ラップを密着させるように張り、なじませる。 -
あじの水気をペーパーでふき取り、両面に片栗粉をまぶす。１８０度の揚げ油でからりと揚げ、（２）に入れる。
できたて熱々のうちに食べても◎しっかり漬け込んでから食べても美味しい！
コメント
もっとみる
2：
かんたん酢は作る手間が省けて便利。甘酸っぱくて美味しい。
1：
美味しい