牛肉となすのとろろうどん
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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牛肉切り落とし又は薄切り１５０ｇ
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なす２本
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焼肉のたれ大さじ３（Ｙｅｓ！Ｐｒｅｍｉｕｍ「手づくり 生焼肉のたれ」）
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にんにくすりおろし小さじ１
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長芋２００ｇ
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白だし大さじ１／２
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温泉卵２個
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小ねぎ適量
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うどん２人分
作り方
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なすは１ｃｍ厚さの半月切りにする。
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長芋はすりおろして、白だしを加えて混ぜる。
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フライパンにごま油（分量外少々）を熱して、牛肉となすを炒める。牛肉の色が変わったら、焼き肉のタレを加えて、煮詰めるようにしっかりと味をつける。
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お好みのうどんを表示通りに茹でて、サッと水にさらして、水気をしっかりと切りどんぶりに盛る。
（３）をのせて、（２）をかけ、温泉卵をのせる。
全体を混ぜながらいただきます。
お肉となすにしっかりと味をつけて、混ぜて食べる混ぜうどん！
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