湯葉でまろやか！豚キムチ麺
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚バラしゃぶしゃぶ用２００ｇ
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しょうゆ・みりん各大さじ１
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キムチ１００ｇ（美山「いちおし キムチ」）
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生ゆば１パック（タイシ「北の大豆 生ゆば」）
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オクラ３～４本
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お好みの麺２人分（Ｙｅｓ！Ｐｒｅｍｉｕｍ「寒の時期に仕込んだ島原手延そうめん」）
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白だし適宜（久原醤油「あごだし入り 白だし」）
作り方
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豚肉は、ごま油少々（分量外）で色よく焼き、返したら、しょうゆ、みりんを加えて軽く煮詰める。
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お好みの麺を表示時間通りに茹でて、お皿に盛る。
オクラも途中で鍋へ入れて、サッと茹でてから水にさらして、小口切りにする。 -
麺をお皿に盛り、焼いた豚肉、キムチ、オクラ、生ゆばをのせる。
８～９倍の水で溶いた白だしをかけてできあがり。
豚バラ肉は表面がカリッとなるように焼くと、焼き肉のたれと絡みやすく、味も美味しい！温かくしても、冷やして食べても！
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