れんこんと鶏肉のソテー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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れんこん１節（約３００ｇ）
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鶏もも肉１枚（約３００ｇ）
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にんにく１片
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九条ねぎ１／３本
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塩少々
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オリーブオイル小さじ２
(a)
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うまかばい２０ｍｌ
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水６０ｍｌ
作り方
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れんこんの皮をむき、厚さ１.５ｃｍに切って塩をふる。
鶏もも肉に塩をふり、にんにくは半分に切ってつぶす。
九条ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにして茹でる。 -
オリーブオイルをひいたフライパンに、にんにくと鶏肉（皮面が下になるように）、れんこんを入れて中火で焼く。
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鶏肉の側面を見て１／３くらい色が変わってきたら裏返し、れんこんも同様に返して両面焼く。
合わせた（ａ）を加え、煮からめる。
皿に盛りつけ、九条ねぎを添えて完成。
下茹でなしで簡単シャキシャキれんこん
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