肉みそうどん
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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豚もも切落し２５０ｇ
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ピーマン２個
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長なす２本
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うどん２束
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小ねぎ適量
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天かす適量（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ「えび天かす」）
(a)
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にんにくチューブ小さじ１
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みそ大さじ２
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酒大さじ２
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みりん大さじ２
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砂糖大さじ１
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ごま油大さじ１
作り方
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ピーマン、なすは乱切りにする。
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フライパンにごま油をしき、なすをじっくり焼き、取り出す。
同じフライパンに豚肉を入れ炒め、色が変ってきたらピーマン、取り出したなす、（ａ）を加え水分を飛ばすように炒める。 -
茹でたうどんを器に盛り、（２）をのせ、小ねぎ、天かすをトッピングする。
冷たいうどんでもおいしくいただけます！天かすで味変！
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