フライパンで基本の塩焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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鯛切身４枚
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塩適量
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クッキングシートフライパンに入る大きさ
作り方
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鯛切身に振り塩をして１５～２０分置き、表面の水分をクッキングペーパーでふき取る。
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フライパンにクッキングシートを敷き、フライパンを温め盛りつけた時表になる皮目から焼いていく。身の縁が白くなってきたら裏返してフタをする。
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火が通ったらフタをはずし、水分をとばすようにもう一度両面を焼く。
大葉やおろし大根を添えてどうぞ。
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