あじをグリルなどで焼き、ごろごろ感を残す感じにほぐしておく。トマトは食べやすい大きさに切る。にんにくはつぶす。鍋にたっぷりの湯をわかし、塩（適量）を入れ、パスタを茹でる。茹で汁を１００ｃｃ取っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で熱し、香りを出す。あじ、トマトをサッと炒める。茹で汁１００ｃｃを加え、スープが白っぽくなったらパスタ、ブロッコリーを加えてサッと和えるように炒める。塩、こしょうで調味する。

皿に盛る。お好みでオリーブオイル（分量外）をかける。