切干大根としいたけの炊き込みごはん
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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米２合
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芽ひじき１０ｇ
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切干大根１０ｇ
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にんじん１／３本
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油揚げ１枚
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干ししいたけ１３ｇ（スライス）
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八方だし大さじ３と１／２（市販）
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小ねぎ適量（小口切り）
作り方
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ひじきは水でもどし、ざるにあげておく。切干大根は水でもどしてかたく絞り、食べやすい大きさに切る。にんじんと油揚げは千切りにする。
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炊飯器に洗った米と八方だしを入れ、水を２合の目盛りのやや上まで注いで一度かき混ぜる。その上に（１）と干ししいたけをのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。
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器に盛り、小ねぎをちらす。
乾物でシャキッと食感
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