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めかじきのケチャップタルタル焼き

めかじきのケチャップタルタル焼き

カロリー
374kcal
塩分
1.1g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2021年11月号掲載

材料(2人分)

  • めかじき
    2切れ
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ゆで卵
    1個
  • ケチャップ
    大さじ2
  • シュレッドチーズ
    適量
  • お好みの付け合わせ
    適量
    (レンジ加熱したじゃがいも、レタス等)
  • 塩、こしょう
    各適量
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • パセリ
    適量
    (みじん切り)

作り方

  1. めかじきに塩、こしょうを振り、小麦粉を薄く付ける。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分30秒加熱する。ゆで卵は潰し、玉ねぎ、ケチャップと入れて混ぜる。

  2. フライパンに油を熱し、めかじきを両面焼く。(1)のケチャップタルタル、シュレッドチーズをのせ、ふたをして中火で1分程温める。

  3. チーズがとろけたら器に盛り、お好みの付け合わせを盛りつけ、パセリを振る。

ポイント
万能ソースでおつまみにもおかずにもピッタリ!

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