なすがトロッ♪めかじきの甘辛丼
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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めかじき２切れ
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なす１本
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まいたけ１パック
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大葉適量
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卵黄２個分
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ご飯２杯分
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小麦粉適量
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サラダ油適量
(a)
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砂糖大さじ２
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酒大さじ２
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しょうゆ大さじ２
作り方
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なすは１ｃｍの輪切りにし、まいたけはほぐし、大葉は千切りにする。めかじきはひと口大に切る。めかじきとなすに小麦粉をまぶす。
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フライパンに油を熱し、大葉以外の（１）を焼く。火が通ったら（ａ）を加えてとろみがつくまで絡める。
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器にご飯を盛り、（２）、卵黄をのせ、大葉をちらす。
とろっと焼いたなすとめかじきが相性バツグン！
コメント
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3：
何度もリピしてます。茄子がとろっとろ～、タレも分かりやすい配合で絶妙なお味、茄子だけでも立派な丼になります。ご飯が進んで困ります(昨今世の中、米不足なのに)。
2：
作りました！こってり美味しかったです。涼しくなってきた今の時期にぴったり！
1：
手軽に出来るレシピが魅力的です。更にカロリーが少ないと利用すると思います