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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 牛肩ロースうす切り
    200g
  • ブロッコリー
    1/2個
  • 大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
(a)
  • 大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素
    大さじ1/2
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • オイスターソース
    大さじ1/2

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分ける。牛肉をボウルに入れ、酒、片栗粉をまぶしておく。(a)を合わせておく。

  2. フライパンにブロッコリー、ごま油(大さじ1/2)を入れサッと炒め蓋をして弱火で1分加熱する。

  3. 残りの油を入れ牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わったら(a)を牛肉にかかるように入れる。炒め合わせる。

  4. 皿に盛り、お好みで糸唐辛子を添える。

ポイント
フライパンひとつでブロッコリーの加熱も♪
調味液は牛肉にかけるイメージで加えると味にメリハリがつきます。

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