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炊飯器でベーコンピラフ

炊飯器でベーコンピラフ

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
40分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 3合
  • ベーコンブロック
    180g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • エリンギ
    1パック
  • パプリカ
    各1/4個
    (赤・黄)
  • コンソメ
    大さじ1弱
    (顆粒)
  • 適量
  • 塩・こしょう
    適量
  • バター
    30g
  • きざみパセリ
    少々

作り方

  1. 米は洗ってザルに入れ水を切っておく。ベーコンとエリンギは1.5cmほどの角切りに、玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。

  2. フライパンにバター20g、ベーコン、玉ねぎ、塩・こしょうを加え、炒める。玉ねぎが透き通ってきたら火を止める。

  3. 炊飯器に米、炒めたベーコンと玉ねぎ、エリンギ、パプリカ、コンソメを入れ、具材を入れた状態で3合のメモリまで水を入れる。軽く混ぜ炊飯器で炊く。

  4. 炊き上がりに残りのバターを加え、混ぜる。塩で味を整える。皿に盛りきざみパセリをちらす。

ポイント
米を炒めずに作れる簡単ピラフ。ベーコンは大きめに切ることで、食べごたえがあり満足できる食感に♪

コメント

user

1:

簡単にできて美味しかったです!
子どもも喜んで食べてくれました。エリンギの代わりに舞茸を使いましたが大丈夫でした。

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