ベーコンとエリンギのパスタ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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パスタ２００ｇ
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ベーコンブロック５０ｇ
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エリンギ１パック
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アスパラ２本
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オリーブオイル大さじ１
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バター２０ｇ
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塩適量
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カットレモン２個
(a)
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しょうゆ・みりん各小さじ２
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レモン果汁大さじ１
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コンソメ小さじ１
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あらびきこしょう適量
作り方
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ベーコン、エリンギ、アスパラを食べやすい大きさに切る。たっぷりの湯に塩を入れ、パスタを茹でる。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、エリンギ、アスパラを炒める。（ａ）、パスタと茹で汁（大さじ３程度）を加え炒め、バターを加えサッと混ぜる。
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器に盛り、レモンを添える。きざみパセリ（あれば）を散らす。
ベーコンとバターの旨み、レモンのさっぱりした風味をエリンギが吸っていて、さわやかでコクもあるパスタです。
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