食べるしょうが
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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しょうが２００ｇ
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いりごま大さじ１
(a)
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しょうゆ大さじ３
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酒大さじ２
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みりん大さじ１
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砂糖大さじ１
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かつお節小袋２袋（２.５～３ｇ×２）
作り方
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しょうがは皮つきのままよく洗い、皮ごと３～４ｍｍ幅の細切りにし、さらに横に３～４等分にする。たっぷりの水につけて、ざるに上げておく。
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フライパンか鍋に（ａ）を入れる。かつお節は手で粉々にして加える。
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（１）のしょうがを入れ、全体を混ぜ合わせてから、ふたをして、中火にかける。蒸気が十分に出たら、そのままさらに５～６分ほど煮て、ざっとかき混ぜて水分を飛ばし、いりごまを加えて、全体をざっと混ぜ合わせる。
シャキシャキ食感を楽しむ
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