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しいたけの炊き込みご飯

しいたけの炊き込みご飯

カロリー
326kcal
塩分
0.8g
調理時間
約5分

※炊飯時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年12月号掲載

材料(2人分)

  • 冷凍しいたけ
    4枚
  • 油揚げ
    1/2枚
  • にんじん
    10g
  • 1合
  • 小ねぎ
    適量
    (お好みで)
(a)
  • だし汁
    160ml
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • みりん
    大さじ1/2
  • 大さじ1/2

作り方

  1. 冷凍しいたけは薄切りにし(完全に解凍せずに少しだけ常温においてすぐに切る)、油揚げは油抜きして千切りにする。にんじんは細切りにする。

  2. 炊飯器にといだ米を入れ、(a)を入れて(1)をのせ、炊飯する。器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。

ポイント
しいたけと油揚げだけでうまみたっぷり

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