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しいたけの炊き込みご飯

しいたけの炊き込みご飯

カロリー
326kcal
塩分
0.8g
調理時間
約5分

※炊飯時間は除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年12月号掲載

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材料（２人分）

  • 冷凍しいたけ
    ４枚
  • 油揚げ
    １／２枚
  • にんじん
    １０ｇ
  • 米
    １合
  • 小ねぎ
    適量
    （お好みで）
(a)
  • だし汁
    １６０ｍｌ
  • しょうゆ
    大さじ１／２
  • みりん
    大さじ１／２
  • 酒
    大さじ１／２

作り方

  1. 冷凍しいたけは薄切りにし（完全に解凍せずに少しだけ常温においてすぐに切る）、油揚げは油抜きして千切りにする。にんじんは細切りにする。

  2. 炊飯器にといだ米を入れ、（ａ）を入れて（１）をのせ、炊飯する。器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。

ポイント
しいたけと油揚げだけでうまみたっぷり

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