枝豆しゅうまい
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（１６個分）
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枝豆４００ｇ（茹でてさやから出したもの）
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豚ひき肉２５０ｇ
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玉ねぎ１／２個
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かたくり粉大さじ２
(a)
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砂糖大さじ１
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しょうゆ大さじ２
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ごま油大さじ１
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鶏ガラスープの素小さじ１
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おろししょうが少々
(b)
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かたくり粉大さじ３
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水大さじ２
作り方
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玉ねぎはみじん切りにしてかたくり粉をまぶしておく。ボウルにひき肉、玉ねぎ、（ａ）を入れて粘りが出るまで混ぜたら、１６等分に丸める。
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（ｂ）の水溶きかたくり粉を手のひらに少量載せ、（１）を転がし付けたら、枝豆をまぶし、手で握るようにしてしっかり付ける。
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しゅうまいを耐熱容器に並べる。大きめのフライパンに水約１００ｃｃ（分量外）をいれて、中火で煮たせ、しゅうまいの器を入れ、ふたをして弱火で１０分蒸す。
※蒸している途中で水が無くならないように注意しましょう。
枝豆ごろごろ
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