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たけのこ天ぷら

たけのこ天ぷら

カロリー
200kcal
塩分
0.7g
調理時間
約15分

※茹で時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2020年04月号掲載

材料(4人分)

  • たけのこ
    1本
  • しょうゆ
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 天ぷら粉
    60g
  • 冷水
    100ml
  • 揚げ油
    適量

作り方

  1. たけのこは茹でて食べやすい大きさに切り、しょうゆとみりんをからめて少しおく。

  2. ボウルに天ぷら粉、冷水を入れてサッと混ぜ、(1)をくぐらせて油で揚げる。

ポイント
ほどよい歯ごたえの中央部を使って

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