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豚と野菜のオイスター炒め

豚と野菜のオイスター炒め

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • 豚肉
    150g
  • スナップエンドウ
    8本
  • エリンギ
    1本
  • ピーマン
    2個
  • パプリカ
    1/3個
  • にんにく
    1片
  • ごま油
    大さじ2
  • 粗びき黒こしょう
    適量
(a)
  • 大さじ1.5
  • オイスターソース
    大さじ1.5
  • みりん
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1/2

作り方

  1. 豚肉、エリンギ、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに切る。スナップエンドウはスジを取る。にんにくはみじん切りにする。(a)は合わせておく。

  2. フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れ、香りがたったら豚肉、スナップエンドウを入れて炒める。パプリカ、エリンギ、ピーマンを加えて炒める。

  3. 全体に火が通ってきたら(a)を加えて炒め、鍋肌からごま油大さじ1を入れ、さっと炒める。お皿に盛り、好みで黒こしょうをかける。

ポイント
オイスターソースを使えば簡単に本格的な味に!豚肉だけではなくいろいろな肉とも相性抜群です。

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