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簡単ミネストローネ

簡単ミネストローネ

カロリー
86kcal
塩分
1.7g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年06月号掲載

材料(4人分)

  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1/3本
  • しいたけ
    2枚
  • グリーンアスパラガス
    2本
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 500ml
  • コンソメ
    大さじ1と1/2
    (顆粒)
  • カットトマト缶
    1缶
  • 塩、こしょう
    各適量
    (お好みでベーコンを加えても)

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじん、しいたけ、アスパラガスを細かく切る。

  2. 鍋にオリーブ油を熱し、(1)を炒める。

  3. 水、コンソメ、カットトマト缶を加えてサッと煮て、塩、こしょうで味を調える。

ポイント
カットされた具在感を活かす

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