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アウトドアにも!五平餅

アウトドアにも!五平餅

カロリー
209kcal
塩分
1.1g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年04月号掲載

材料(4本分)

  • 温かいご飯
    2人分(300g)
  • クルミ
    10g
  • 白いりごま
    小さじ2
  • 焼肉のたれ
    大さじ3
(a)
  • 砂糖
    大さじ1
  • みそ
    大さじ1
    (あれば赤みそ)
  • 大さじ1

作り方

  1. 棒(割り箸)は水につけておく。すり鉢にごまを入れ、しっかりすりつぶす。クルミを加えて食感が適度に残るまですりつぶす。

  2. ポリ袋にご飯を入れて、その上からすりこぎで粒感がなくなるまでしっかりつぶす。(※手でもんでもOK)手で濡らして、棒にくっつけ小判型に成型し五平餅を4本つくる。(a)は混ぜ合わせておく。

  3. フッ素樹脂加工のフライパンやグリルで片面3~4分中火で焼き、両面焼いてとり出す。(1)と(a)を混ぜ、2本の五平餅を加えてからめる。残り2本には焼き肉のたれをからめてフライパンかグリルでこんがり焼く。

ポイント
ポリ袋に入れてもむだけ!

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