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塩はちみつトマトで冷しゃぶサラダ

塩はちみつトマトで冷しゃぶサラダ

カロリー
518kcal
塩分
1.5g
調理時間
約15分

※塩はちみつトマトを漬け込む時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年06月号掲載

材料(2人分)

  • ミニトマト
    400g
  • イベリコ豚しゃぶしゃぶ用
    200g
  • カットサラダ
    1袋
  • ミックスナッツ
    適量
(a)
  • おろしにんにく
    小さじ2
  • 小さじ1/2
  • はちみつ
    大さじ1
    (Yes!YAOKO「 純粋はちみつ」)

作り方

  1. 【塩はちみつトマトを作る】ミニトマトはへたをとり、3~4等分の輪切りにする。ボウルで(a)、ミニトマトを混ぜ、保存容器またはびんに入れる。冷蔵庫で30分なじませる。

  2. 【冷しゃぶサラダを作る】湯を沸かし、沸騰したら火を消す。肉を湯にくぐらせ、とり出して冷ます。

  3. カットサラダを器に敷き、(2)をのせ、(1)をかける。ミックスナッツを砕いて散らす。

ポイント
ブルスケッタや焼いた肉、魚などのソースにも!