鯛の香草パン粉焼き
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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鯛４切れ
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じゃがいも２個
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ベビーリーフ適量
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レモン適量
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オリーブ油大さじ１
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塩少々
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こしょう少々
(a)
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にんにく１／２片分（みじん切り）
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赤唐辛子１／２本分（小口切り）
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パン粉４０ｇ（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ ソフトパン粉）
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パセリ適量（みじん切り）
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オレガノ適量（ドライ）
作り方
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フライパンにオリーブ油大さじ１、（ａ）のにんにくと赤唐辛子を入れて火にかける。にんにくが色づき始めたら、残りの（ａ）を加えて炒め、塩とこしょう各少々をする。
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鯛は塩とこしょう各少々をする。フライパンにオリーブ油適量（分量外）を熱し、鯛を皮目から焼き、八分通り火を通し、天板に移す。
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（２）に（１）をのせ、１８０度に予熱したオーブン（またはオーブントースター）で５～６分焼く。
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じゃがいもは皮をむいて４つに切り、茹でて粉ふきいもにする。
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器に（３）を盛り、（４）、ベビーリーフ、くし形に切ったレモンを添える。
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