
七夕うどん
材料(4人)
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流水うどん4人分
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豆乳2カップ
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めんつゆ大さじ4
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大葉5枚
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ロースハム適量
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薄焼き卵適量
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きゅうり適量
作り方
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うどんはサッと洗い、水気をきる。
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豆乳とつゆは混ぜる。
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大葉は千切りにする。ロースハムと薄焼き卵は星型で抜き、きゅうりはピーラーで薄く削る。
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(1)を器に盛り、(2)をかけて(3)を飾る。

七夕におすすめの、さっぱり麺。コクのある豆乳つゆが新鮮な味わいです。
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