ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

春野菜のサラダ オニオンドレッシング

春野菜のサラダ オニオンドレッシング

カロリー
198kcal
塩分
0.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2014年04月号掲載

材料(4人)

  • さやえんどう
    50g
  • そら豆
    1袋
    (正味100g)
  • グリーンアスパラガス
    1束
  • 春キャベツ
    小1/2個
    (300g)
  • 新ごぼう
    1本
  • 新玉ねぎ
    1/4個
  • 少々
(a)
  • 小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ4
  • 大さじ1

作り方

  1. さやえんどうは筋を取り、そら豆は薄皮をむく。アスパラガスは斜め3cm長さに切る。

  2. キャベツは3~4cm大に切り、芯は薄切りにする。

  3. ごぼうは縦半分の斜め薄切りにして水にさらす。

  4. 新玉ねぎはすりおろして(a)とよく混ぜる。

  5. 熱湯に塩を加え、(1)をさっと色よく茹でてザルにあげ、流水で粗熱を取る。

  6. 鍋にたっぷりの水と(3)を入れて火にかけ、煮立ったら1分茹で、(2)を加えて2~3分茹で、ザルに上げて粗熱を取る。(5)と合わせてざっと混ぜ、器に盛り、(4)をかける。

ポイント
おろし玉ねぎ入りドレッシングがさわやか。野菜はさっと茹でて、香りと歯ごたえを生かします。

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。