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にらたっぷりご飯チヂミ

にらたっぷりご飯チヂミ

カロリー
305kcal
塩分
2.4g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2015年04月号掲載

材料(4人)

  • ご飯
    茶碗2杯分
  • にら
    1束
  • 長ねぎ
    1/2本
  • 乾燥桜えび
    大さじ4
  • 4個
  • チヂミのタレ
    適量
    (市販)
  • ごま油
    適量
(a)
  • すり白ごま
    大さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  1. にらは2cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. ボウルに(1)、桜えび、ご飯、(a)を入れ、ときほぐした卵を加えてよく混ぜる。

  3. フライパンにごま油(適量)を熱して(2)の半量を流し入れ、焼き色がついたら返して火を通す。ごま油(少々)を鍋肌から回し入れ、表面をパリッと焼く。残りも同様に焼く。

  4. (3)を食べやすく切り、器に盛る。チヂミのタレを添え、つけていただく。

ポイント
ご飯とにら、卵を混ぜて大きく焼いたお腹も大満足のチヂミです。