いちごヨーグルトシャーベット
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人）
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いちご１２粒（２００ｇ強）
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生クリーム１／２カップ
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プレーンヨーグルト１／２カップ
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蜂蜜大さじ３～４
作り方
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いちごは飾り用に１～２粒残してへたを除き、フードプロセッサーかミキサーで粒が少し残るくらいまで攪拌する。
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生クリームは八分立てにする。
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ボウルに（１）と（２）、ヨーグルト、蜂蜜を合わせて混ぜる。
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（３）をバットに流し入れ、冷凍庫で凍らせる。１時間したらとり出してフォークで引っかくように混ぜる。これを１時間ごとに２～３回繰り返し、なめらかになるまで混ぜる。
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（４）を器に盛り、適宜切ったいちごを飾る。
シャリシャリ感が楽しいさっぱりスイーツ。凍らせたいちごは、１時間おきくらいにとり出し、フォークで引っかくようにして空気を含ませながら混ぜます。
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