
オレンジと鶏ささ身のサラダ
材料(4人)
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鶏ささ身4本
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オレンジ2個
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ブラックオリーブ8個
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オリーブ油大さじ1と1/3
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塩・こしょう各少々
作り方
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鶏ささ身は筋をとってゆで、食べやすくさく。
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オレンジはボウルやバットなどの上で皮をむいて実をとり出す。
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(1)・(2)の実と果汁・ブラックオリーブを混ぜ、オリーブ油・塩・こしょうであえる。

*オレンジをむいたときに出る果汁も残さず利用します。
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鶏ささ身は筋をとってゆで、食べやすくさく。
オレンジはボウルやバットなどの上で皮をむいて実をとり出す。
(1)・(2)の実と果汁・ブラックオリーブを混ぜ、オリーブ油・塩・こしょうであえる。