オレンジと鶏ささ身のサラダ
材料（４人）
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鶏ささ身４本
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オレンジ２個
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ブラックオリーブ８個
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オリーブ油大さじ１と１／３
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塩・こしょう各少々
作り方
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鶏ささ身は筋をとってゆで、食べやすくさく。
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オレンジはボウルやバットなどの上で皮をむいて実をとり出す。
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（１）・（２）の実と果汁・ブラックオリーブを混ぜ、オリーブ油・塩・こしょうであえる。
＊オレンジをむいたときに出る果汁も残さず利用します。
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鶏ささ身は筋をとってゆで、食べやすくさく。
オレンジはボウルやバットなどの上で皮をむいて実をとり出す。
（１）・（２）の実と果汁・ブラックオリーブを混ぜ、オリーブ油・塩・こしょうであえる。
