にんにくは粗みじん切り、小ねぎは３ｃｍ長さに切る。

フライパンを中火で熱してごま油を入れ、にんにくを炒める。香りが立ったらほぐした中華蒸し麺、顆粒スープの素、塩、こしょう、水を加え、強火で混ぜながら炒める。

水気がなくなったら小ねぎを加えてひと混ぜし、粗びき黒こしょうをふる。