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親子煮

親子煮

カロリー
353kcal
塩分
2.3g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2018年02月号掲載

材料(2人)

  • 鶏もも肉
    小1枚
    (200g)
  • 玉ねぎ
    小1個
  • スナップエンドウ
    6個
  • 1カップ
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 砂糖
    小さじ1と1/2
  • 2個

作り方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切る。

  2. 玉ねぎは1cm幅のくし形に切ってほぐす。

  3. スナップエンドウは筋をとって半分に切る。

  4. 鍋に水、しょうゆ、砂糖を合わせ、(1)と(2)を加えて中火で5分煮る。(3)を加えて2分煮る。

  5. 卵を割りほぐして(4)に回し入れ、ふたをして中火で1分ほど煮て、好みの加減に火を通す。

ポイント
親子丼の具は、おつまみにもぴったり!