
じゃがいもとハーブのスープ
材料(4人)
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じゃがいも小2個
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水3カップ
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固形コンソメ1個(チキン)
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塩少々
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こしょう少々
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タイムの葉2本
作り方
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じゃがいもはいちょう切りにする。
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鍋に水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。
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(1)を加えて火にかけ、ふたをしてじゃがいもが煮くずれるくらいまで煮る。
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塩とこしょうで味を調え、タイムの葉をしごいて加える。

じゃがいも本来の風味とハーブが香るやさしい味わい。
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じゃがいもはいちょう切りにする。
鍋に水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。
(1)を加えて火にかけ、ふたをしてじゃがいもが煮くずれるくらいまで煮る。
塩とこしょうで味を調え、タイムの葉をしごいて加える。