ねぎとたらのスープ
材料（４人）
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長ねぎ２本
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にんにく１片
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甘塩たら４切れ
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オリーブ油小さじ２
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水３と１／２カップ
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固形コンソメ１個
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塩少々
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こしょう少々
作り方
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長ねぎは１ｃｍ幅に切る。にんにくは薄切りにする。
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甘塩たらは骨を除いてひと口大に切る。
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鍋にオリーブ油を温めて（１）を炒め、香りが立ったら水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。
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（２）も加えて１０分煮、塩とこしょうで味を調える。
寒くなるほどにおいしくなるねぎとたらの黄金コンビで。
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