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ねぎとたらのスープ

ねぎとたらのスープ

カロリー
108kcal
塩分
2.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年11月号掲載

材料(4人)

  • 長ねぎ
    2本
  • にんにく
    1片
  • 甘塩たら
    4切れ
  • オリーブ油
    小さじ2
  • 3と1/2カップ
  • 固形コンソメ
    1個
  • 少々
  • こしょう
    少々

作り方

  1. 長ねぎは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 甘塩たらは骨を除いてひと口大に切る。

  3. 鍋にオリーブ油を温めて(1)を炒め、香りが立ったら水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。

  4. (2)も加えて10分煮、塩とこしょうで味を調える。

ポイント
寒くなるほどにおいしくなるねぎとたらの黄金コンビで。

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