
ねぎとたらのスープ
材料(4人)
-
長ねぎ2本
-
にんにく1片
-
甘塩たら4切れ
-
オリーブ油小さじ2
-
水3と1/2カップ
-
固形コンソメ1個
-
塩少々
-
こしょう少々
作り方
-
長ねぎは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
-
甘塩たらは骨を除いてひと口大に切る。
-
鍋にオリーブ油を温めて(1)を炒め、香りが立ったら水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。
-
(2)も加えて10分煮、塩とこしょうで味を調える。

寒くなるほどにおいしくなるねぎとたらの黄金コンビで。
コメント
もっとみる