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グリルサラダ

グリルサラダ

カロリー
242kcal
塩分
1g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年09月号掲載

材料(4人)

  • れんこん
    1節
    (200g)
  • にんじん
    1本
  • さつまいも
    1本
  • ひじき
    5g
    (乾燥)
  • 好みのドレッシング
    適量
    (市販)
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  1. れんこんとにんじんは皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。さつまいもは皮をむかずに5mm厚さの輪切りにする。

  2. ひじきは水でもどし、水気を切る。

  3. フライパンにサラダ油を熱して(1)をじっくりと焼き、両面に焼き目がついたらとり出す。

  4. (3)のフライパンでひじきを炒める。

  5. 器に(3)を盛って(4)を散らし、ドレッシングをかける。

ポイント
根菜を使った秋らしいホットサラダ。焼き目の香ばしさとひじきがアクセント。