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じゃがいもの冷製

じゃがいもの冷製

カロリー
44kcal
塩分
0.4g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2016年05月号掲載

材料(2人)

  • じゃがいも
    2個(300g)
  • ピーマン、赤ピーマン
    各1/2個
  • 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々

作り方

  1. じゃがいもはせん切りにして水に5分さらす。

  2. ピーマンと赤ピーマンはへたと種を除いてせん切りにする。

  3. 酢、塩、こしょうを混ぜる。

  4. 熱湯に(1)と(2)を入れ、再び煮たったらすぐざるに上げて湯をきり、(3)であえる。

ポイント
ラム肉によく合う、専門店でも人気の副菜。

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