あさりは砂抜き（＊）をしてよく洗う。スナップエンドウは筋を取り、縦半分に割く。
にんじんは、ラップに包み５００ｗのレンジで２～３分加熱をして、乱切りにする。

フライパンににんにくチューブとオリーブオイルを入れて、豚バラ肉、にんじんを炒める。

豚肉の色が変わったら、フライパンの真ん中を空けて、あさりを入れる。
春キャベツを手で食べやすい大きさにちぎりながら加え、スナップエンドウも入れる。ふたをして８分ほど中火で加熱をしたら、スパイスソルト・バターを加えて、全体を混ぜ合わせてできあがり。

＊あさりの砂抜き・・・お風呂の温度くらいのお湯（５００ｍｌ）に塩大さじ１を溶かしてあさりを浸け、アルミホイルをかぶせて２０分ほど置いておく。